Jus seledri, jus bit, dadih kambing, kala chana ka paani… Shalini Passi—bintang menonjol dari serial Netflix ‘Fabulous Lives vs Bollywood Wives’—mengikuti pola makan yang sama khasnya dengan kepribadian yang ia bawakan ke reality show.
Seorang kolektor seni, dermawan, sosialita, sensasi media sosial, dan sekarang menjadi bintang reality TV, Passi yang berusia 49 tahun ada di Internet karena kepribadiannya yang luar biasa yang melampaui selera busananya yang rumit dan jelas. Dia telah muncul sebagai gadis poster cinta diri, sedemikian rupa sehingga dia bahkan tidak menyimpan dendam terhadap orang lain karena hal itu pada akhirnya mempengaruhi kulitnya. Tidak heran dia menganggap serius dietnya. Hampir tidak ada makanan padat dalam makanan sehari-harinya; sebenarnya beberapa jus dan sup mendominasi hari itu.
Kapan India Hari Ini Digital mengunjungi rumahnya yang megah di Delhi, yang tersebar di lahan seluas 20.000 kaki persegi, Passi sedang menyesapnya kala chana paani dari mug… dengan sedotan tentunya.
“Saya biasanya memulai hari saya dengan ghee. Saya minum sedikit ghee. Lalu, saya punya kacang almond dan kenari,” katanya kepada Ananya Bhattacharya, Editor, Fitur, India Hari Ini Digitaldalam sebuah wawancara eksklusif.
Diikuti dengan jus bit yang dicampur dengan amla dan jahe.
“Saya juga punya jus seledri, jus merah, dan jus kecambah, yang pada dasarnya adalah biji kecambah yang dihaluskan tanpa disaring,” katanya. Mengunyah dua mangkuk kecambah bisa menjadi tugas yang berat, bukan? Untuk mengatasinya, dia mendapat ide untuk membuat semuanya menjadi lebih baik.
Pesta jus berlanjut saat dia juga meminum jus capsicum, yang dibuat menggunakan paprika yang berbeda. Alpukat, yang merupakan sumber kesehatan, juga merupakan bagian dari makanan Shalini Passi.
Tonton wawancara selengkapnya di sini:
Di kemudian hari, Passi memanjakan dirinya dengan ragi atau jowar chilla (sebelumnya dia biasa makan roti, tapi terlalu kering).
Dari jam 4 sampai jam 6 sore setiap hari, dia berolahraga – satu jam menari diikuti satu jam Pilates dan latihan beban. Dia mengambil buah segar sebagai makanan sebelum latihan.
Adegan kuliner di malam hari melibatkan banyak sayuran, tetapi semuanya dalam bentuk sup.
“Saya ulangi sayuran yang sama tetapi dalam bentuk sup, tidak disaring dan kental. Ini termasuk sup bayam dan brokoli, sup tomat dan capsicum, serta sup yang terbuat dari sayuran seperti bhindi (lady finger), batang teratai, kacang polong, dan daun bawang,” ujarnya. India Hari Ini.
Pada hari-hari ketika dia tidak mengunjungi kuil (yang rutin dia lakukan sekitar jam 9 malam), Passi makan telur, ikan, atau ayam untuk mendapatkan protein.
Lalu ada (ya, terdengar eksotis) dadih kambing. Ini adalah makanan pokok Passi. Dia memilikinya setiap hari dan bahkan membawanya saat bepergian ke tempat-tempat yang mungkin tidak tersedia.
“Saya makan dadih kambing setiap hari. Saya ingin tulang dan gigi saya kuat,” kata Passi kepada kami.
Demi kesehatan giginya, dia beralih minum jus dan sup dengan sedotan – Anda juga melihatnya di acara itu!
“Dokter gigi saya bahkan pernah bertanya apakah saya sudah mulai mengunyah paan karena gigi saya terkena noda akibat jus bit (yang saya minum),” Passi berbagi.
Passi sangat memperhatikan pola makannya sehingga dia membawa sayuran sendiri saat bepergian ke Mumbai.
“Bahkan lemonnya pun tidak enak di sana,” Passi menyindir.
Alkohol sama sekali tidak boleh bagi Passi, tetapi Anda mungkin melihatnya dengan segelas sampanye di pesta.
“Saya tidak minum alkohol, tetapi jika saya berada di sebuah pesta, saya akan menyimpan segelas sampanye agar tidak berulang kali ditawari minuman,” katanya.
Dalam kata-kata Passi, dia berada dalam kondisi yang baik dan tidak membutuhkan hal lain untuk merasa lebih baik. Bagaimana rasanya sehari setelah minum alkohol – adalah alasan lain dia benci minum.
“Saya merasa berenergi secara alami dan tidak menginginkan gula atau karbohidrat. Namun, saat bepergian, saya mungkin memanjakan diri dengan kue atau hidangan penutup favorit,” kata Passi.
Apakah Passi mudah menjalani diet ketat ini? Ya, karena dia merelakan “rasa makanan” itu agar bisa fokus pada pekerjaan. Seperti yang dikatakan Passi: “Terkadang makanan menjadi penghalang. Bagiku, makanan itu untuk rezeki, bukan untuk rasa.”
Selamat datang di dunia Shalini Passi.
Tonton wawancara selengkapnya dengan Shalini Passi di sini.
