Minggir, kopi. India kini melakukan pemanasan dengan secangkir teh mewah

Teh tidak berasal dari India, dan ini adalah fakta yang diketahui kebanyakan orang. Pada tahun 1835, teh hitam mendapatkan popularitas di negara tersebut melalui perkebunan di Inggris, tetapi baru pada tahun 1960an teh menjadi minuman massal di India.

Pada tahun 1920-an, sekelompok perusahaan teh Inggris memutuskan untuk memperkenalkan minuman mereka di India dan meluncurkan kampanye pemasaran. Meskipun awalnya merupakan kesenangan bagi orang kaya dan berkecukupan, banyak hal berubah seiring dengan munculnya CTC Tea pada tahun 1960an.

Harganya murah dan rasanya sedikit menggugah selera, cocok dengan sedikit susu dan gula. Tiba-tiba, teh bukan hanya untuk orang-orang mewah—teh menjadi minuman masyarakat. Anda dapat menemukannya di mana-mana, mulai dari sudut jalan hingga lantai pabrik, yang membuat orang-orang tetap bersemangat selama hari-hari yang panjang dan sulit.

Dipotong hingga tahun 2024, orang-orang beralih ke teh dasar (adrak chai, masala chaiteh hitam dan teh Darjeeling) dan kini telah menerapkan budaya teh baru di India – budaya teh mewah.

Bagaimana India merangkul budaya teh mewah

Tidak dapat disangkal bahwa jika menyangkut variasi teh yang tersedia di pasaran saat ini, Anda tidak akan bisa menebak apa yang ditawarkan oleh merek tersebut. Bahkan merek-merek lama seperti Goodricke, Wagh Bakri, dan Golden Tips memberi jalan pada inovasi dan memanfaatkan gelombang baru budaya teh mewah di negara ini. Bukan hanya palet India, merek-merek ini juga memperhatikan klien global dan menyiapkan minuman mereka untuk orang-orang lintas negara.

“Seiring dengan India yang merangkul inovasi, budaya minum tehnya berkembang untuk memenuhi preferensi modern. Lonjakan popularitas teh herbal beraroma, campuran fusion, dan variasi khusus mencerminkan perpaduan warisan tradisional dan cita rasa kontemporer, “kata Rudra Chatterjee, direktur pelaksana, Luxmi Tea Group. India Hari Ini.

Apa yang menyebabkan pergeseran preferensi konsumen ini?

“Ada peningkatan penekanan pada asal-usul dan keaslian produk makanan dan minuman. Konsumen tertarik pada teh yang bersumber langsung dari kebun dan daerah terkenal yang terkenal dengan kualitas luar biasa dan profil rasa yang berbeda,” kata Bala Sarda, pendiri dan CEO, Vahdam India.

“Selain itu, semakin meningkatnya penekanan pada keberlanjutan dan konsumsi yang etis mempengaruhi pilihan konsumen di pasar teh. Banyak orang memprioritaskan produk yang diperoleh secara bertanggung jawab, diproduksi dengan praktik ramah lingkungan, dan mendukung standar ketenagakerjaan yang adil,” tambahnya.

Berbicara tentang teh eksotik yang menemukan pijakan di pasar India, Anurag Bhamidipaty, salah satu pendiri Roastea, mengatakan, “Orang-orang lebih menyukai teh berbahan dasar susu dan non-susu. Di bidang teh non-susu, varietas teh mewah semakin disukai, hal ini menunjukkan adanya pergeseran preferensi baru-baru ini. India telah mengadopsi teh ini dalam skala besar. Preferensi ini disebabkan oleh meningkatnya kesadaran masyarakat akan kesehatan, karena mereka berusaha membatasi asupan susu harian mereka.”

Suhail Kapur, salah satu pendiri dan pemilik Sancha Tea Boutique, mengaitkan pergeseran preferensi konsumen dengan kecenderungan masyarakat terhadap hidup sehat.

“Kebiasaan pangan berkembang pesat menuju kualitas yang lebih baik dalam segala hal yang kita makan dan minum, yang merupakan perubahan positif dan disambut baik bagi industri teh,” katanya.

Apakah kecenderungan terhadap teh eksotik karena khasiat obatnya?

Anurag Bhamidipaty mengemukakan fakta bahwa perubahan gaya hidup masyarakat sangat berkaitan dengan tren teh yang sedang berkembang. “Entah Anda menyebutnya teh eksotik atau teh mewah, pada akhirnya yang dilihat konsumen adalah manfaatnya. Campuran yang baik selalu memberikan manfaat kesehatan yang baik dan kandungan teh menentukan manfaat kesehatannya,” ujarnya.

Menambah diskusi, Rudra Chatterjee mengatakan, “Meningkatnya permintaan terhadap teh eksotis berasal dari pergeseran preferensi konsumen, khususnya di kalangan Milenial dan Gen Z, yang memprioritaskan kesehatan dalam kehidupan sehari-hari. Kecenderungan terhadap teh dengan khasiat obat sejalan dengan tren yang lebih luas dalam mengintegrasikan kesehatan ke dalam rutinitas sehari-hari.”

“Meskipun preferensi terhadap pengalaman minum teh premium sering kali muncul dari keinginan untuk memanjakan dan kenikmatan indera, penting untuk dicatat bahwa banyak teh eksotis tidak hanya menawarkan pengalaman minum yang mewah tetapi juga potensi manfaat kesehatan,” kata Bala Sarda..

“Pertama, teh berkualitas lebih tinggi memberikan profil rasa yang lebih halus dan kompleks, serta aroma yang memikat, berkontribusi pada pengalaman sensorik yang lebih tinggi. Hal ini menarik bagi konsumen cerdas yang mencari momen memanjakan dan bersantai.

“Selain itu, banyak teh eksotik yang terkenal dengan khasiat obat dan manfaat fungsionalnya. Misalnya, teh tertentu mengandung antioksidan dan senyawa lain yang mendukung pengelolaan berat badan, kesehatan jantung, dan peningkatan kualitas tidur. Seiring dengan meningkatnya kesadaran akan manfaat kesehatan ini, teh semakin dipandang lebih dari sekedar minuman tetapi juga sebagai sarana untuk meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan,” ujarnya lebih lanjut.

Sudahkah merek menyaksikan tren peningkatan penjualan?

Jawaban bulatnya adalah YA!

Merek-merek telah menyaksikan tren peningkatan penjualan akhir-akhir ini dan bersikeras bahwa kecenderungan terhadap teh mewah akan tetap ada.

“Faktor-faktor seperti peningkatan pendapatan yang dapat dibelanjakan, keingintahuan konsumen, dan konsep kemewahan yang menekankan kualitas dan ketertelusuran telah berkontribusi terhadap tren ini. Konsumen semakin bersedia berinvestasi pada teh premium yang menawarkan kualitas dan pengalaman sensoris yang tak tertandingi,” kata Rudra Chatterjee.

“Budaya teh mewah di India sedang berkembang dan siap untuk tumbuh secara berkelanjutan. Konsumen tidak hanya mencari kualitas tetapi juga menghargai kemewahan pilihannya. Merek kami secara khusus berinovasi dan memperkenalkan campuran teh baru yang dipadukan dengan tumbuhan, makanan super, dan herbal untuk memenuhi beragam preferensi. Meningkatnya selera konsumen India selain susu dan gula chaiditambah dengan meningkatnya apresiasi terhadap teh spesial, menandakan daya tarik abadi dan umur panjang budaya teh mewah di negara ini,” tambahnya.

“Warisan teh India yang kaya dan beragam wilayah penghasil teh menempatkan India sebagai pemain kunci di pasar teh mewah global. Perkebunan teh di negara ini menghasilkan beberapa teh terbaik di dunia, yang terkenal karena citarasanya yang unik, kualitas luar biasa, dan hasil kerajinan tangan,” tambah Bala Sarda.

Jenis teh mewah di pasar India

Sejujurnya, Anda akan dimanjakan dengan banyak pilihan sambil menelusuri pilihan teh mewah yang tiada habisnya. Dapat dikatakan bahwa ada rasa yang cocok untuk setiap palet.

Ada teh selain Chamomile (yang dianggap sebagai pemicu tidur cepat) yang sebenarnya efektif untuk tidur malam Anda yang nyenyak. Rudra Chatterjee berbicara tentang perpaduan uniknya, Valerian Dream Tea, yang telah mendapat pengakuan global.

Campuran ini memadukan esensi menenangkan dari akar valerian dengan rasa lembut kamomil, lavendel, dan sentuhan mint. Teh membantu Anda tidur lebih nyenyak serta menenangkan pikiran.

Jika Anda tidak menyukai teh campuran, teh premium Darjeeling first-flush dan second-flush mungkin memberi Anda pengalaman minum teh mewah yang Anda cari.

Jika Anda adalah penggemar berat makanan penutup yang ingin mengurangi sejumlah kalori, teh tertentu juga dapat membantu Anda dalam upaya tersebut. Tidak, kami tidak menyarankan teh pengurang lemak. Merek seperti The Hillcart Tales menawarkan campuran premium seperti Apple Strudel, Caramel Dream, dan Blood Orange yang dapat mengalahkan hasrat manis Anda dan membuat Anda tetap bugar seperti seorang profesional.

Jepitan saku

Harga teh mewah di India dapat bervariasi secara signifikan, tergantung pada faktor-faktor seperti kelangkaan, kualitas, asal, dan bahan tambahan. Sejujurnya, harga teh ini bisa mulai dari beberapa ribu hingga lakh (per kg).

Salah satu contoh teh mewah di India adalah Swarna Panam, teh hitam Assam langka dengan serpihan emas 24 karat yang dapat dimakan, dijual dengan harga sekitar Rs 25.000 untuk 100 gram. Contoh lainnya adalah pilihan minuman cadangan eksklusif yang ditawarkan oleh Goodwyn Tea, termasuk Saintly White Tea dan Oolong Rose Tea, yang dijual seharga Rs 699 (50 gram).

Itu chai bangsa

Teh bukanlah sesuatu yang berasal dari India. Namun, orang-orang di sini telah bersumpah akan cinta abadi mereka pada minuman ini. Meskipun budaya minum teh mewah adalah istilah yang relatif baru, namun sejauh menyangkut budaya minum teh, budaya teh selalu menjadi bagian dari warisan India.

Hal ini membawa kita pada kesimpulan, bahwa cara kita mengonsumsi teh mungkin akan berubah, namun satu hal yang tetap bertahan adalah budaya minum teh, yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sebagian besar masyarakat India.