Mengapa Anda tidak boleh melewatkan sarapan Anda

“Aku sedang terburu-buru.”

“Tidak apa-apa, aku akan langsung makan siang.”

“Aku punya buah.”

“Aku makan malam yang berat.”

Ini adalah beberapa alasan yang kita ucapkan pada diri kita sendiri ketika kita melewatkan sarapan. Namun seringkali, melewatkan sarapan pagi yang awalnya karena keterbatasan waktu atau sekadar rasa malas, lama kelamaan berubah menjadi kebiasaan. (bukan yang bagus, btw).

Kebiasaan melewatkan sarapan ini tidak hanya berujung pada gangguan jantung, tapi juga bisa berakibat fatal dalam jangka panjang.

Waktu makan yang paling banyak dilewati: Sarapan

Kami orang India, tentu saja, terkenal dengan makanannya yang enak. Namun, saat sarapan, kita sering melewatkannya, berpikir kita bisa mengimbanginya dengan buah, secangkir kopi, atau, lebih buruk lagi, saat makan siang.

Ada beberapa penelitian tentang pola sarapan di India, dan jumlahnya tidak terlalu bagus. Contohnya:

• Sebuah studi oleh Kellogg's menyatakan bahwa setiap '1 dari 4 orang perkotaan di India' mengaku melewatkan sarapan, dan hal ini terjadi pada semua kelompok umur.
• Studi ini juga menemukan bahwa sekitar 72% berhemat karena sarapan dengan nutrisi yang tidak memadai.

Makanan terpenting hari ini?

Suvarna Sawant, kepala ahli gizi di Rumah Sakit Nanavati Max Super Speciality di Mumbai, berbagi bahwa sebagai ahli gizi, dia selalu menekankan pentingnya sarapan bergizi.

“Sebagai makanan terpenting setiap hari, sarapan merangsang metabolisme dan meningkatkan kesehatan usus,” katanya.

Kini, ada berbagai alasan mengapa sarapan dianggap sebagai waktu makan yang penting dalam sehari.

Sarapan akan memulai metabolisme Anda, membantu tubuh Anda membakar kalori sepanjang hari. Ini dapat membantu pengelolaan berat badan dan tingkat energi.

Setelah berpuasa semalaman, sarapan memberikan nutrisi dan energi penting bagi otak, meningkatkan konsentrasi, fokus, dan fungsi kognitif.

• Menjaga asupan nutrisi

Sarapan bergizi dapat memberikan nutrisi penting seperti vitamin, mineral, protein, dan serat, yang penting untuk kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.

Sarapan membantu menstabilkan kadar gula darah kita, mencegah lonjakan dan penurunan yang dapat menyebabkan rasa lapar dan makan berlebihan di kemudian hari.

Memulai hari dengan makanan seimbang dapat membantu mengendalikan rasa lapar dan mencegah makan berlebihan pada waktu makan berikutnya, sehingga mendorong pengendalian porsi dan pengelolaan berat badan yang lebih baik.

“Sarapan sehat secara teratur juga membantu dalam pengelolaan berat badan, terutama di perkotaan, di mana gaya hidup sedentary dan konsumsi makanan olahan tinggi,” kata Suvarna.

Apa gunanya melewatkan sarapan

Suvarna mengatakan melewatkan sarapan dapat menyebabkan tingkat energi rendah dan menyebabkan kekurangan nutrisi penting, sehingga mempengaruhi produktivitas dan kesejahteraan kita.

“Bagi individu yang melakukan aktivitas yang menuntut fisik, melewatkan sarapan dapat mengakibatkan kekurangan gizi dan mengganggu kemampuan melakukan tugas-tugas padat karya,” tambahnya.

Merusak kesehatan pencernaan Anda

Dr Chetan Kalal, direktur program Nanavati Max Institute of Gastroenterology, Hepatology & Therapeutic Endoskopi, Mumbai, menjelaskan bahwa sebagai seorang ahli gastroenterologi, ia selalu menekankan pentingnya sarapan untuk menjaga kesehatan saluran cerna.

“Melewatkan waktu makan penting hari ini dapat membahayakan sistem pencernaan,” katanya.

Bagaimana?

Dr Kalan menjelaskan, jika kita melewatkan sarapan pagi, hal ini dapat menyebabkan terganggunya pelepasan enzim pencernaan dan berujung pada terganggunya ritme sirkadian saluran pencernaan.

Hal ini dapat menyebabkan masalah seperti:

• Gangguan pencernaan
• Kembung
• Mengubah kebiasaan buang air besar

Menurutnya, hal ini juga berpotensi berkontribusi pada perkembangan penyakit refluks gastroesofageal (penyakit kronis, biasanya seumur hidup yang berkembang di usus Anda) dan gangguan gastrointestinal fungsional lainnya.

Berdampak pada hatimu

Kita tahu bahwa penyakit yang berhubungan dengan jantung sedang meningkat. Tapi apakah masalah yang berhubungan dengan jantung ada hubungannya dengan melewatkan sarapan? Rupanya ya.

Dr Vivudh Pratap Singh, konsultan senior, kardiologi intervensi, Fortis Escorts Heart Institute, Okhla Road, New Delhi, menjelaskan bahwa melewatkan sarapan sesekali mungkin tidak serta merta menyebabkan masalah yang berhubungan dengan jantung, namun terus-menerus melewatkan sarapan dari waktu ke waktu “berpotensi berkontribusi pada penyakit tertentu. faktor risiko yang terkait dengan kesehatan jantung”.

Dia merujuk pada penelitian tahun 2019 yang menunjukkan bahwa melewatkan sarapan secara teratur mungkin terkait dengan peningkatan risiko penyakit seperti obesitas, tekanan darah tinggi, kadar kolesterol tinggi, dan diabetes tipe 2, yang semuanya merupakan faktor risiko penyakit jantung.

“Melewatkan sarapan dapat memengaruhi sensitivitas insulin dan metabolisme glukosa, yang juga merupakan faktor kesehatan jantung,” katanya.

Namunharap diingat juga bahwa melewatkan sarapan dapat berkontribusi pada faktor risiko tertentu pada jantung Anda, namun itu bukan satu-satunya penyebab masalah yang berhubungan dengan jantung.

Menyebabkan penambahan berat badan

Sejak awal, kita telah diberitahu bahwa makan lebih sedikit dapat menyebabkan penurunan berat badan. Namun masalahnya, melewatkan sarapan tidak akan membuat Anda kurus, melainkan justru berkontribusi pada penambahan berat badan Anda.

Inilah alasannya:

• Melewatkan sarapan secara teratur dapat menyebabkan makan berlebihan sepanjang hari, karena kita mungkin mengimbanginya dengan makan lebih banyak atau makan dalam porsi lebih besar di kemudian hari.
• Perilaku ini dapat meningkatkan rasa lapar dan segera memilih makanan tinggi lemak dan karbohidrat, yang mungkin tampak lebih mengenyangkan.

Selain itu, melewatkan sarapan pagi dapat mengganggu kadar gula darah, berpotensi mempersulit kemampuan tubuh untuk memetabolisme makanan dan berkontribusi terhadap obesitas.

Berbagai penelitian, termasuk penelitian yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition, menyebutkan sarapan dapat memberikan manfaat sarapan setiap hari, seperti mengurangi asupan lemak dalam makanan dan membatasi ngemil impulsif, yang dapat membantu upaya penurunan berat badan.

Ide sarapan sehat yang cepat

Jika Anda terburu-buru di pagi hari untuk berangkat ke sekolah atau bekerja, ingatlah, Anda selalu bisa menyiapkan sarapan di malam hari atau sebelumnya. Berikut beberapa idenya:

1. Upma

Sarapan gurih terbuat dari semolina (sooji) yang dimasak dengan sayuran seperti kacang polong, wortel, dan buncis, dibumbui dengan biji sawi, daun kari, dan rempah-rempah seperti kunyit dan bubuk cabai.

Untuk melakukan ini, Anda selalu bisa memotong sayuran sehari sebelumnya dan menyimpannya di lemari es. Selain itu, Anda bisa menumis semolina (sooji) terlebih dahulu dan menyimpannya selama 2-3 hari agar upma Anda cepat dibuat.

2. Idli dengan chutney

Idlis bisa menjadi sarapan yang tidak merepotkan jika Anda sudah menyiapkan adonannya pada malam sebelumnya (atau membeli yang sudah dikemas sebelumnya). Sajikan idlis Anda dengan chutney yang beraroma (bisa juga bersiaplah sebelumnya).

3. Oat masala

Oat masak cepat dimasak dengan bawang bombay, tomat, kacang hijau, dan rempah-rempah seperti jinten, ketumbar, dan garam masala. Hidangan bergizi ini kaya akan serat dan protein.

4. Telur dadar masala

Sarapan cepat bergizi lainnya dengan protein adalah telur dadar masala.

Bagaimana cara membuatnya? Kocok telur dengan bawang bombay cincang, tomat, cabai hijau, daun ketumbar, dan sejumput bubuk kunyit. Masak dalam wajan anti lengket hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan roti panggang atau roti gandum utuh.

5. Salad buncis

Jika Anda ingin sarapan cepat saji dan kaya protein, salad buncis adalah jawabannya.

Bagaimana cara membuatnya? Campurkan buncis rebus (lakukan pada malam hari untuk menghemat waktu) dengan sayuran cincang pilihan Anda dan bumbui dengan chaat masala, jus lemon untuk sarapan cepat dan gurih.

Intinya

Sarapan memulai proses metabolisme Anda setelah puasa semalaman, menyediakan nutrisi penting yang mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Sarapan bergizi memainkan peran penting dalam kesejahteraan secara keseluruhan, menjadikannya bagian integral dari gaya hidup sehat.