Kantin kampus, kafe kelas atas, atau hanya sudut jalan, aroma sepiring momo yang mengepul bersama dengan bestie – chutney merah pedas (dan kadang -kadang mayo creamy) – adalah camilan kenyamanan terbaik.
Hari hujan atau tidak, dengan setiap gigitan berair ada jiwa makanan yang puas. Tetapi di dunia yang pertama kesehatan saat ini, apakah kesenangan seukuran gigitan ini sebenarnya tidak berbahaya seperti kelihatannya, atau bom kalori yang meledak dengan rasa dan lemak yang tidak sehat juga? Nah, ahli gizi selebriti Rujuta Diwekar menyarankan hati -hati.
Jika Anda seorang pecinta momo membaca ini, Anda mungkin tidak menyukainya (atau mungkin?).
Apakah Momo sehat?
Suatu kali ceruk sabuk Tibet dan Himalaya, Momo sekarang menjadi emosi pan-India. Kukus, Afghani, tandoori, atau muatan mentega, berbagai daerah telah menambahkan rempah-rempah dan rasanya ke dalam campuran. Tapi OG hanya satu – sedikit adonan, sayuran, daging, dan uap. Kedengarannya sehat, bukan? Tapi Diwekar berpikir bukan itu masalahnya.
Dalam sebuah wawancara dengan Lallantopdia berbagi bahwa semua pangsit sama -sama buruk. “Ketika Anda melakukan trekking di tempat seperti Spiti atau Kinnaur, dan kemudian Anda memiliki Momo di homestay seseorang, saat itulah Anda memiliki makanan yang sesuai secara budaya. Di sini, itu hanya makanan jalanan,” katanya terkekeh.
Diwekar adalah seseorang yang bersumpah dengan makanan buatan sendiri, produk musiman, dan gaya hidup yang seimbang. Rahasia hidup sehat hidup di dalam rumah setiap orang dan bukan dalam barang dan konsep impor. Oleh karena itu, ia sering menekankan mengonsumsi diet musiman yang tepat dan musiman karena lebih efektif dan membantu membangun hubungan yang lebih baik dengan makanan.
Tapi itu tidak berarti Anda perlu memboikot sepiring desi dimsum yang berair (sebagaimana beberapa orang menyebutnya) di setiap pemandangan. (psst … ada lapisan perak, yang ramping)
Dia juga berbagi bahwa jika Anda memiliki gaya hidup sehat, mengonsumsi kelezatan berbulu ini seminggu sekali baik -baik saja.
Namun, bahkan kesenangan seminggu sekali pun perlu hati-hati. Sangat penting untuk memperhatikan praktik kebersihan kios atau CAF. Piring murah tidak menjadi masalah, kondisi yang tidak higienis dan bahan -bahan berkualitas buruk. Dan jika video viral itu telah mengajarkan kita apa pun, itu akan ekstra hati -hati dan menikmati.
https://www.youtube.com/watch?v=afxe2_vqgzs
Titik perdebatan lain di sekitar Momo adalah bahan dasar mereka – tepung, sering disalahkan atas pepatah lama itu Maida Terjebak di usus.
Melakukan Maida Benar -benar macet?
Menurut Diwekar, tidak ada yang seperti itu. Dia berkata, “Agar aap accha khahe ho toh sab nikal bhi jata hai. Maine ke Kabhi Nahi Jaana Aisa Koi Proses Ki Aise Chipak Jata Hai Maida “ (Saya tidak pernah tahu proses seperti itu yang mengklaim tepung bisa terjebak di dalam perut. Jika Anda makan dengan baik, semuanya akan dicerna).
Karena itu, inti dari masalah ini, sekali lagi – makan dengan baik, tidur nyenyak, dan hidup dengan baik.
Sementara sepiring Momo yang mengepul mungkin tidak berhenti menjadi yang tak tertahankan, itu ada pada Anda jika Anda membuatnya menjadi heroik sesekali menyenangkan atau gigitan ukuran kalori yang tidak sehat.
– berakhir
