Pizza jelas tidak terbatas pada Italia. Kisah adonan dan topping sekarang menjadi urusan global, dan India dengan bangga memiliki sepotong itu. Baru -baru ini, ’50 Top Pizza World 2025 ‘merilis daftar pizza terbaik mereka di dunia, dan Gurugram Da Susy sekali lagi mendapat perhatian internasional.
Prestasi ini mencerminkan perpaduan sempurna antara tradisi, hasrat, dan selera yang terus berkembang yang terus membentuk adegan makanan India. Tahun ini, Da Susy mengamankan tempat ke -35, membuat semua pecinta pizza bangga sekali lagi.
Dari Caserta ke New York, Tokyo ke Sao Paulo, dan Milan ke Naples – 50 daftar pizza teratas tahun ini dimahkotai I Masanielli, Una Pizza Napoletana, bar pizza di 38, Leggera, dan terbatas sebagai lima tempat teratas di dunia.
Kisah Da Susy
Kisah Da Susy adalah salah satu kebetulan dan dedikasi. Susanna di Cosimo kelahiran Naples mendirikan restoran pada tahun 2021, membawa teknik dan resep Neapolitan otentik ke India. Restoran ini dirayakan karena pendekatan tradisionalnya terhadap pembuatan pizza, menggabungkan adonan yang difermentasi lambat, topping kreatif, dan keju halus.
Dengan dua outlet di Gurugram, Da Susy telah menjadi tujuan utama bagi pecinta pizza yang mencari pengalaman Italia asli di wilayah Delhi-NCR.
Perjalanan Chef Susanna di India dimulai pada 2013, ketika dia menjalankan operator tur masuk untuk pelancong Italia. Tapi pandemi itu membawa sentuhan tak terduga – makanan santai yang dia siapkan untuk teman dan keluarga dengan cepat tumbuh menjadi fondasi dari apa yang akan segera menjadi nama yang diakui secara global dalam adegan pizza India.
Ternyata, dari menyortir rencana perjalanan hingga menu kurasi, lompatan imannya terbayar dalam kerak, topping yang lezat dan ketenaran global.
Dan ini bukan pertama kalinya restoran pizza mengukir kehadiran globalnya.
Sepotong ketenaran India
Awal tahun ini, organisasi Italia juga meluncurkan peringkat ‘2025 Asia-Pasifik Top 50 Pizza’, di mana Da Susy mengantongi tempat ke-6 dan Pizzeria Leo milik Delhi mengklaim tempat ke-41.
Selain itu, baik Da Susy dan Leo menemukan tempat di daftar ‘100 Pizzerias Terbaik Dunia’ oleh The Best Pizza, sebuah organisasi yang berbasis di Eropa. Peringkat ke -71 dan 99, masing -masing, dua tempat populer dihormati pada upacara Milan pada Juni 2025.
– berakhir
