Influencer AS Eve Catherine mengungkapkan ketakutan kesehatan setelah mengikuti “diet karnivora” viral, yang menyebabkan batu ginjal. Makanannya yang berat protein, termasuk telur, yogurt protein tinggi, dan steak, menyebabkan peningkatan kadar protein dan kunjungan rumah sakit. Catherine, yang mengabaikan peringatan dini, kemudian mengalami gejala parah seperti darah dalam urinnya dan membutuhkan perawatan darurat. Sejak itu ia telah memperingatkan pengikut tentang bahaya asupan protein yang berlebihan dan mengabaikan serat.
Selama tinggal di rumah sakit, dia diberi morfin untuk rasa sakit dan akhirnya melewati batu ginjal. Dia mengaitkan gejalanya dengan asupan protein yang berlebihan. The New York Post melaporkan bahwa Catherine memiliki obsesi dengan protein, yang sekarang dia yakini berkontribusi pada ketakutan kesehatannya.
Setelah kejadian itu, dia turun ke media sosial untuk memperingatkan para pengikutnya, menasihati mereka, “Jangan makan terlalu banyak protein, oke? Jangan mengabaikan asupan serat Anda.”
Menurut Mayo Clinic, diet protein tinggi “dapat memperburuk seberapa baik ginjal bekerja pada orang dengan penyakit ginjal,” mempengaruhi bagaimana tubuh memproses produk limbah protein. Para ahli telah memperingatkan bahwa konsumsi protein yang berlebihan dapat memiliki konsekuensi kesehatan yang tidak diinginkan, termasuk:
Mengurangi asupan serat, berpotensi mengarah ke sembelit, sakit kepala, dan bau mulut.
Peningkatan risiko penyakit jantung karena kadar lemak jenuh yang tinggi ditemukan pada daging merah dan daging olahan.
Dalam beberapa tahun terakhir, diet karnivora yang hampir secara eksklusif dari daging, ikan, dan unggas menjadi semakin disukai di media sosial. Pakar kesehatan sering memperingatkan tentang kemungkinan risiko, termasuk pembentukan batu ginjal. Para ahli juga memperingatkan bahwa diet ini dapat mempercepat penuaan dan menyebabkan peradangan, menyamakannya dengan “bermain dengan api.”
Pengalaman Ms. Catherine telah menyalakan kembali percakapan tentang pentingnya mempertahankan diet seimbang. Banyak penggemarnya telah memujinya karena berbagi kisahnya dan menyoroti risiko tren diet ekstrem.
