Yogurt, kimchi, kombucha, kefir – Anda tahu kesamaan apa yang mereka miliki? Sebagian besar dari Anda akan mendapatkan jawabannya dengan benar: mereka penuh dengan probiotik, yang disebut bakteri ramah usus yang telah menjadi anak poster dari kesehatan modern.
Narasi seputar probiotik (atau katakanlah, pemasaran) sangat kuat sehingga sekarang, telah menjadi alasan beberapa merek bagi Anda untuk mendapatkan produk mereka di tangan Anda.
Bahkan media sosial telah memperkuat mereka sebagai hari yang penting untuk pencernaan yang lebih baik, kulit bercahaya, kekebalan, dan seterusnya.
Tapi di tengah hullaballoo di sekitar probiotik dan kepentingannya dalam menjaga kondisi usus kita murni, apakah kita kehilangan plot sebenarnya?
Probiotik vs Prebiotik
“Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang dapat menawarkan manfaat kesehatan, tetapi hanya ketika dikonsumsi dalam jumlah yang memadai,” kata ahli gizi Vidhi Chawla, pendiri diet Fisico dan klinik estetika. “Mereka pada dasarnya bakteri baik yang dapat membantu menyeimbangkan microbiome usus Anda – didirikan dalam makanan fermentasi seperti yogurt, kefir, dan asinan kubis.”
Tapi inilah tangkapannya: Cukup memperkenalkan bakteri ini ke dalam sistem Anda tidak menjamin mereka akan selamat dari perjalanan melalui lingkungan asam lambung Anda.
Di situlah prebiotik masuk, bahan bakar kaya serat yang sering terlupakan yang dibutuhkan bakteri usus Anda yang ada untuk berkembang. “Pikirkan mereka sebagai pupuk,” kata Chawla. “Mereka adalah serat yang tidak dapat dicerna yang melewati saluran pencernaan atas utuh dan difermentasi di usus besar, memberi makan bakteri baik yang sudah hidup di usus Anda.”
Tidak seperti probiotik, prebiotik tidak rapuh. Mereka ditemukan dalam makanan sehari -hari, pisang (terutama yang sedikit hijau), bawang putih, bawang, gandum, gandum, kacang -kacangan, biji rami, dan mereka tidak dihancurkan oleh pencernaan.
Tipuan
Sementara Dr. Kiran B, konsultan – ahli gastroenterologi, Rumah Sakit Manipal, Varthur Road, Bengaluru, tidak menyangkal bahwa probiotik telah menjadi kesayangan industri kesehatan, ia menimbulkan beberapa pertanyaan.
“Berjalanlah melalui lorong supermarket dan Anda akan menemukan segalanya mulai dari yogurt hingga granola bar yang memiliki ‘budaya hidup’ atau ‘bakteri ramah usus.’ Walaupun ini adalah kait pemasaran yang menarik, kita perlu bertanya – apakah ini sains atau hanya penjualan? ” dia mempertanyakan.
Chawla mengatakan bahwa obsesi dengan probiotik tidak sepenuhnya tidak berdasar, tetapi itu tidak lengkap. “Gagasan untuk secara langsung memperkenalkan bakteri ‘baik’ menarik dan mudah dipasarkan, tetapi banyak produk probiotik tidak memiliki dukungan ilmiah yang kuat. Ketegangan dan dosis bervariasi, dan kelangsungan hidup dalam usus tidak konsisten,” tambahnya.
Yang lebih buruk adalah bahwa beberapa produk membanggakan konten probiotik tetapi tidak mencantumkan strain atau jumlah koloni yang sebenarnya. Itu seperti membeli pil misteri dan berharap yang terbaik.
Yang benar adalah, banyak probiotik yang dikonsumsi melalui makanan atau suplemen tidak benar -benar bertahan dari keasaman perut yang keras. Strain yang rapuh ini mungkin tidak mencapai usus dalam angka yang memadai untuk membuat perbedaan yang bermakna.
Ini menimbulkan pertanyaan lain: apakah kita terlalu fokus pada penambahan bakteri alih -alih menyehatkan bakteri menguntungkan yang sudah kita miliki?
Alasan mengapa probiotik harus menjadi bagian dari diet
Terlepas dari semua diskusi yang mendukung prebiotik, probiotik masih penting, tetapi dengan peringatan.
Dr. Aasima Boxwalla, konsultan asosiasi – gastroenterologi bedah, GI dan onkologi HPB di Rumah Sakit Manipal, menjelaskan, “Probiotik memecah prebiotik untuk menghasilkan metabolit yang menguntungkan seperti Fungsi Lemak Julo.” Metabolit ini juga memicu pelepasan Peptides yang membantu melindungi terhadap kondisi -kondisi, Allergi.
Jadi tidak, probiotik bukan penipuan, tetapi mereka sering disalahpahami dan overhyped.
Sekarang, pertanyaan penting adalah – apa yang sebenarnya diinginkan tubuh Anda?
Nah, kombinasi keduanya, yang dikenal dalam lingkaran ilmiah sebagai synbiotik.
“Prebiotik saja bisa sangat bermanfaat karena mereka memberi makan dan mendukung bakteri baik yang sudah ada di usus Anda,” kata Dr. Boxwalla. “Tapi memasangkannya dengan probiotik menciptakan efek sinergis.”
Ini tidak rumit seperti kedengarannya. Pikirkan: yogurt dengan pisang, buttermilk dengan gandum, atau kimchi dengan salad lentil. Kombo ini tidak hanya memperkenalkan bakteri yang bermanfaat tetapi memastikan mereka memiliki sesuatu untuk dimakan begitu mereka tiba.
Jadi, apa yang harus kamu makan?
Inilah paket starter kaya prebiotik Anda, langsung dari para ahli:
- Sayuran: bawang putih, bawang, daun bawang, asparagus, artichoke Yerusalem
- Buah -buahan: pisang sedikit hijau, apel, beri
- Biji -bijian: gandum, gandum, gandum hitam, dedak gandum
- Legum: buncis, lentil, kacang
- Lainnya: Kakao, Flaxseeds, Rumput Laut
Ini semua adalah makanan prebiotik, mereka tidak mengandung bakteri hidup, tetapi mereka membantu yang baik di usus Anda berkembang.
Chawla merekomendasikan untuk bertujuan untuk variasi, “Cobalah untuk memasukkan beberapa jenis makanan nabati, kaya serat setiap hari. Keragaman ini memberi makan spesies bakteri yang berbeda, membantu microbiome Anda tetap seimbang dan tangguh.”
