Pestisida dalam bubuk protein Anda? Bendera merah yang perlu Anda waspadai

Dawud

Protein powder is a dietary supplement made from protein-rich sources such as whey, casein, soy, pea, or rice

Saat ini, kita tahu bahwa protein adalah salah satu komponen terpenting dalam makanan kita. Memasukkan protein ke dalam rutinitas harian Anda sangat penting baik Anda ingin menurunkan atau menambah berat badan.

Untuk memenuhi kebutuhan ini, banyak dari kita memilih bubuk protein.

Namun penelitian terbaru tentang bubuk protein di India mungkin menjadi peringatan agar tidak memilih bubuk protein secara acak.

Pembelajaran

Journal of Medicine baru-baru ini menerbitkan penelitian independen yang menganalisis bubuk protein di India.

Studi tersebut dilakukan oleh para peneliti dari Rumah Sakit Rajagiri (Kerala) dan seorang pengusaha teknologi yang berbasis di AS, di mana mereka menguji 36 suplemen protein yang ditemukan di India dan menemukan bahwa:

  1. Setidaknya 70% dari mereka memiliki informasi protein yang tidak akurat.
  2. Beberapa merek hanya menawarkan separuh kandungan protein yang mereka iklankan, sementara merek lain menawarkan protein berkualitas lebih tinggi dan lebih murah.
  3. Dan 14% sampel mengandung aflatoksin jamur berbahaya dan 8% menunjukkan sisa residu pestisida.
  4. Setidaknya 13% dari merek-merek ini mengandung sedikit arsenik, kadmium 27,8%, timbal 75%, dan tembaga di 94,4% sampel.
  5. Studi tersebut juga menemukan merek bubuk protein yang secara terbuka mengklaim bubuk proteinnya lebih alami atau herbal, namun dikaitkan dengan hepatotoksisitas (penyakit hati toksik).

Suvarna Sawant, kepala ahli gizi di Nanavati Max Superspeciality Hospital, Mumbai, menjelaskan bahwa kontaminan ini “tidak hanya mempengaruhi hati Anda tetapi juga otak Anda”.

Pasar bubuk protein

Bubuk protein adalah suplemen makanan yang terbuat dari sumber kaya protein seperti whey, kasein, kedelai, kacang polong, atau beras. Biasanya digunakan oleh orang yang ingin menambah asupan protein.

Sekarang, ini juga memiliki beberapa tujuan, seperti:

  • Ini membantu memperbaiki dan membangun jaringan otot
  • Ini membantu dalam manajemen berat badan
  • Meningkatkan asupan protein

Karena manfaat ini, pasar bubuk protein di India saja mencapai INR 33.028,5 crore pada tahun 2023.

Bagaimana cara memilih bubuk protein yang tepat untuk Anda?

Sawant menjelaskan bahwa pilihan pertama dan teraman untuk mendapatkan bubuk protein adalah dengan tidak melakukannya sendiri.

“Ada berbagai jenis bubuk protein seperti whey, kedelai, dan beras. Jenis bubuk protein yang Anda butuhkan tergantung pada kebutuhan individu dan riwayat kesehatan Anda. Jadi, daripada membeli bubuk protein tanpa resep, pilihlah yang disarankan oleh ahli gizi atau ahli gizi Anda,” kata Sawant.

Namun jika Anda tetap ingin membelinya sendiri, pastikan Anda membaca labelnya dengan benar, dan berikut beberapa tanda bahaya yang harus Anda waspadai, menurut Sawat dan Richa Anand, kepala ahli gizi di Rumah Sakit Dr LH Hiranandani. , Powai, Mumbai:

1. Kandungan gula yang tinggi

Beberapa bubuk protein mengandung tambahan gula, yang dapat meniadakan manfaat protein dan berkontribusi terhadap penambahan berat badan yang tidak sehat.

“Anda tidak bisa sepenuhnya mengabaikan kandungan gula dalam bubuk protein, tapi pastikan tidak terlalu banyak. Namun jika Anda membeli bubuk protein untuk penderita diabetes, pastikan kandungan gulanya nol,” kata Sawat.

2. Pemanis buatan

Pemanis buatan seperti aspartam, sukralosa, dan sakarin terkadang digunakan dalam bubuk protein, namun dapat menimbulkan efek negatif bagi kesehatan dan harus dihindari.

3. Sumber protein tidak lengkap

Carilah bubuk protein yang mengandung protein 'lengkap', yang menyediakan semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh Anda.

4. Bahan tambahan

Periksa label untuk mencari bahan tambahan atau bahan pengisi yang tidak perlu, seperti pewarna, perasa, atau pengawet buatan, dan hindari bahan-bahan tersebut.

Bagaimana cara memilih yang benar?

Dalam memilih bubuk protein, menurut Anand, Anda perlu memastikan produk yang Anda dapatkan berkualitas tinggi dan transparan.

“Temuan penelitian terbaru bahwa berbagai kasus mislabelling terjadi di India menunjukkan perlunya kita berhati-hati. Oleh karena itu, seseorang harus berhati-hati dalam membaca dengan cermat daftar bahan tambahan asing, perasa buatan, dan gula yang berlebihan.”

  • Untuk melakukannya, dia menyarankan untuk memilih bubuk protein yang dibuat hanya dengan beberapa bahan yang mudah kita kenali.
  • Cara lainnya adalah dengan membeli produk dari merek ternama dengan sertifikasi pihak ketiga atau proses kontrol kualitas yang ketat.

Sawant juga setuju dengan hal ini, dan mengatakan bahwa sebagai ahli gizi, jika dia menyarankan bubuk protein apa pun kepada seseorang, dia memastikan bahwa merek tersebut memiliki beberapa penelitian ilmiah yang mendukung keefektifannya.

  • Brownie mencontohkan jika mengecek tanda tangan pada label, menurut Anand.

“Periksa label seperti kepatuhan terhadap Praktik Manufaktur yang Baik (GMP) serta dukungan dari lembaga tepercaya seperti NSF International dan Informed-Choice,” katanya.

Apakah whey protein bukan makanan untuk wanita?

“Menurut saya, protein whey secara umum merupakan bentuk protein terbaik untuk individu. Jangan memilih yang alami juga. Seringkali orang mengatakan bahwa whey protein tidak aman untuk wanita. Namun saya telah mengujinya secara pribadi pada klien saya selama bertahun-tahun, dan telah membaca begitu banyak penelitian, bahwa whey benar-benar aman untuk pria atau wanita,” kata Sawat.

Berapa usia yang tepat untuk memulai bubuk protein?

Sawant menjelaskan hal itu untuk anak di bawah usia 15 tahun, tidak diperlukan bubuk proteinDan mereka hanya boleh memilikinya karena alasan medis. Namun setelah berusia 15 tahun, menurut Anand, berbagai hal harus diperhatikan saat memilih bubuk protein.

Izinkan kami menguraikannya untuk Anda:

Untuk remaja atau remaja

Hal utama yang perlu Anda pertimbangkan saat memilih bubuk protein adalah memastikan bahwa produk protein memberikan dukungan dalam pertumbuhan, perkembangan, dan gaya hidup aktif mereka yang berkelanjutan.

“Di antara berbagai suplemen protein, memilih protein whey yang mudah dicerna dan kaya akan asam amino esensial dapat membantu dalam memperbaiki otot, sehingga mempercepat pemulihan bagi seseorang yang sering berolahraga atau melakukan aktivitas fisik,” kata Ananda.

Untuk orang dewasa berusia pertengahan 30an dan pertengahan 40an

  • Pilih yang memiliki tambahan nutrisi yang membantu menjaga otot dan berat badan serta kesehatan fisik secara keseluruhan.
  • Misalnya, bubuk whey atau kedelai apa pun yang menawarkan profil asam amino seimbang untuk pelaku diet vegetarian/vegan, mungkin cocok dan memenuhi kesukaan/ketidaksukaan pribadi serta kepekaan terhadap makanan.

Orang berusia 50an ke atas

  • Anand menjelaskan bahwa kelompok usia ini membutuhkan lebih banyak protein karena akan membantu melindungi massa otot, kepadatan tulang, dan kesejahteraan secara umum.
  • Pada tahap ini, pilih bubuk protein yang memiliki nutrisi tambahan seperti kalsium, vitamin D, dan kolagen.
  • Anand juga menjelaskan bahwa seseorang juga harus mengurangi kadar gula dan natrium dalam bubuk proteinnya.

Intinya

Memilih bubuk protein yang tidak hanya sesuai dengan kebutuhan diet Anda tetapi juga tujuan kesehatan Anda bisa jadi rumit. Berkonsultasi dengan ahli adalah cara terbaik untuk memilih suplemen protein yang terbaik untuk Anda.