Festival Navratri yang menguntungkan ada di sini, dan para penyembah di seluruh negeri mengamatinya dengan puasa. Di luar pengabdian dan pengendalian diri, puasa dimaksudkan untuk memberikan usus istirahat dan mendukung pencernaan yang lebih baik.
Tapi, banyak yang mengubahnya menjadi ekstravaganza makanan penuh.
Dengan makanan lezat seperti kentang goreng, Kuttu dan Singhara Atta Pooris, Sabudana Tikkis, dan makanan penutup buatan sendiri yang dimuat gula pada menu, puasa menjadi fest karbohidrat padat kalori.
Nutrisi lain, terutama protein, mengambil kursi belakang, menyebabkan kecelakaan energi, sering rasa lapar, pemulihan otot yang buruk, dan bahkan masalah pencernaan. Seiring waktu, ini dapat membuat tubuh merasa lamban alih -alih cahaya dan detoksifikasi, yang merupakan apa arti puasa secara tradisional.
Peningkatan berat badan adalah celaka utama lainnya jika Anda tidak berpuasa dengan benar.
“Makanan -makanan ini (kentang goreng, pooris, dan tikkis) berat, berminyak, dan tinggi karbohidrat sederhana. Sementara mereka memberikan kepenuhan instan, mereka juga dapat menyebabkan kembung, keasaman, dan kelambatan jika dikonsumsi secara berlebihan. Secara rutin makan. Kliniknya dapat mengalahkan delisi, kata delisi, kata delak, kata delanya,” kata Dr. angsrana.
Kesalahan puasa umum
Banyak ngarai di sejumlah besar Sabudana Khichdi dan Tikkis berpikir bahwa itu ‘sehat.’ Tetapi para ahli mengatakan itu jauh dari kebenaran.
Sabudana (sagau) tentu saja merupakan makanan puasa, tetapi tidak dipahami dengan baik. Ini memberi energi instan, tetapi itu adalah pati murni. Ini hampir tidak memiliki protein, vitamin, atau mineral. Masalah yang sebenarnya adalah terlalu banyak yang disebabkan oleh vadas yang tidak sehat, seperti yang dimasukkan dalam bentuk vadas atau dengan banyak potato dan minyak. dan keasaman, ”kata Vidhi Chawla, ahli gizi dan pendiri Klinik Diet Fisico di New Delhi.
Mereka yang menderita diabetes, hipertensi, obesitas, atau masalah jantung terutama disarankan untuk membatasi atau menghindari konsumsi Sabudana.
Sabudana bukan satu -satunya perhatian. Para ahli menunjukkan beberapa kesalahan puasa umum lainnya:
- Makan berlebihan: Makanan ramah puasa dapat dengan mudah dimakan. Makan dengan penuh perhatian dan perhatikan sinyal kelaparan tubuh Anda.
- Makanan goreng: Di banyak rumah tangga, makanan puasa sebagian besar miskin, pakora, dan vadas. Mereka mengandung kalori tinggi dan dapat menyebabkan kelesuan dan keasaman.
- Tidak menyeimbangkan nutrisi: Makanan berat pada karbohidrat dan lemak tetapi vitamin, mineral, dan serat rendah, mengalahkan tujuan “pembersihan” puasa. Makanan kaya protein seperti paneer, dadih, kacang-kacangan, dan biji diabaikan, menyebabkan kelelahan dan kelemahan otot.
- Tergantung pada kemasan Vrat Snacks: Namkeens, chip, dan papad dijual sebagai “makanan puasa” biasanya digoreng dan sangat diproses, menambahkan kalori tambahan tanpa nutrisi.
Perbaikan puasa
Vandana Verma, ahli gizi utama di Rumah Sakit Sir Ganga Ram, New Delhi, setuju dan mengatakan puasa dapat bergizi jika kita menjaga makanan tetap ringan, sehat, dan seimbang, membuat Navratri baik secara spiritual maupun secara fisik.
Puasa tidak berarti berkompromi pada nutrisi.
“Kuncinya adalah menyeimbangkan makanan dengan karbohidrat kompleks, protein, dan lemak sehat. Termasuk buah -buahan, susu, kacang -kacangan, dan makanan ringan dapat membantu mempertahankan tingkat energi yang stabil. Kontrol porsi dan variasi penting untuk memastikan tubuh menerima vitamin dan mineral yang cukup,” kata Dr. Kalia.
Berikut adalah rencana makan navratri oleh ahli gizi vidhi chawla yang dapat Anda rujuk ke:
- Sarapan: Mulailah dengan sarapan yang ringan tapi kaya nutrisi. Pilihan adalah semangkuk buah seperti pisang, apel, atau delima, disertai dengan beberapa kacang dan biji. Seseorang juga dapat memiliki semangkuk yoghurt dengan buah atau segelas lassi untuk protein serta probiotik.
- Makan siang: Targetkan pelat yang seimbang. A Sama Ke Chawal (Barnyard Millet) atau Kuttu Atta Roti dengan kari sayuran kentang, Lauki (labu botol), atau labu. Miliki sumber protein yang baik seperti paneer (keju cottage) atau yoghurt di samping.
- Camilan: Alih -alih makanan yang digoreng, memiliki makhana panggang (rubah) atau segenggam kecil kacang panggang. Chaat buah atau bahkan segelas buttermilk juga akan melakukannya.
- Makan malam: Ambillah ringan untuk membantu mencerna. Sup sayuran atau paneer polos dan tumis sayuran adalah pilihan yang bagus.
Kontrol porsi sama pentingnya. Hindari menonton televisi atau menggunakan ponsel Anda saat makan untuk berlatih makan dengan penuh perhatian, yang membantu mencegah makan berlebihan.
Berikut adalah beberapa pertukaran sehat untuk membuat navratri Anda lebih bergizi:
- Alih -alih goreng miskin: Pilih Kuttu polos atau Singhara aata roti, atau Cheela yang disiapkan dengan minyak minimal. Makhana panggang atau kentang goreng goreng udara (Shakarkandi) juga merupakan pilihan renyah yang sangat baik.
- Alih -alih kentang Sabzi: Cobalah paneer tumis atau kari dengan lauki atau labu. Anda juga dapat membuat Lauki Kofta Curry dengan pengisian paneer.
- Bukannya Sabudana Vada: Siapkan Sabudana Khichdi dengan lebih sedikit minyak, sarat dengan kacang panggang dan ketumbar segar.
- Alih -alih makanan ringan goreng: Mengunyah kacang panggang, salad buah segar, atau shikanji (limun dengan garam batu dan pemanis bebas gula).
Terakhir, jangan lupa untuk menyesap Cerdas: air kelapa, air lemon, teh herbal, atau buttermilk membuat Anda tetap segar.
– berakhir
