Musim dingin akhirnya tiba, meski agak terlambat dan disertai kabut asap yang tidak diinginkan. Tapi itu di sini. Sekarang, bisakah Anda mengingat kenangan musim dingin terburuk Anda? Bagi banyak dari kita, ini adalah pemandangan yang menakutkan haldi wala doodhsusu yang mengandung kunyit yang diminta ibu kami untuk kami minum saat suhu turun untuk mencegah penyakit.
Kita semua mengerutkan kening saat menyeruput tonik kesehatan tradisional ini, tapi coba tebak? Instagram kini memuji versinya yang lebih trendi—golden milk latte.
Jadi, apa yang baru? Versi yang ditingkatkan ini bukan hanya tentang kunyit dan susu lagi. Orang-orang menyempurnakannya dengan sejumlah bahan pokok dapur yang sudah dikenal; jahe, kayu manis, lada hitam, dan madu, bahan-bahan yang telah menjadi bagian rumah tangga India selama beberapa generasi.
Obsesi
Neelima Bisht, kepala ahli gizi klinis di departemen dietetika, Paras Health, Gurugram, menceritakan India Hari Ini bahwa golden milk latte memanfaatkan tren global yang memadukan kesehatan dan estetika.
“Warna emasnya yang cerah layak untuk Instagram dan mencerminkan semakin besarnya apresiasi terhadap pengobatan alami di kalangan masyarakat yang paham digital. Minuman ini juga selaras dengan narasi budaya untuk kembali ke akar, ketika masyarakat menganut praktik tradisional seperti Ayurveda. Selain itu, manfaat kesehatannya diasosiasikan dengan kunyit, yang merupakan makanan super, menjadikannya menarik bagi demografi yang sadar kesehatan,” tambahnya.
Vedika Premani, ahli diet klinis di Rumah Sakit Sir HN Reliance Foundation, Mumbai, sependapat, “Seiring dengan semakin banyaknya orang yang mencari pilihan estetika dan nutrisi, minuman ini memenuhi semua kriteria karena penampilannya yang fotogenik, manfaat kesehatan, dan kenyamanan tradisi India.”
Minuman musim dingin yang sempurna
Golden milk latte adalah minuman yang sangat baik untuk musim dingin karena memberikan kehangatan dan meningkatkan kekebalan tubuh.
“Selama musim dingin, ketika suhu turun, risiko kesehatan cenderung meningkat. Orang-orang menghabiskan lebih banyak waktu di dalam ruangan, sering kali melakukan kontak dekat satu sama lain, yang dapat menyebabkan penyebaran pilek, flu, dan infeksi virus lainnya yang lebih tinggi. Cuaca dingin juga mempengaruhi kulit dengan menyebabkan hilangnya kelembapan. Meminum golden milk latte di musim dingin memberikan kelegaan yang menenangkan dan bermanfaat karena sifat anti-inflamasi dan antimikroba, membantu mendukung kesehatan secara keseluruhan selama musim dingin,” jelas Dr Karthigai Selvi A, HOD, departemen. nutrisi klinis dan dietetika, Rumah Sakit Gleneagles BGS, Bengaluru.
Dokter juga menyebutkan bahwa golden milk latte membantu mengurangi peradangan dan mempercepat penyembuhan, sehingga efektif untuk mengatasi kondisi seperti radang sendi, nyeri sendi, dan nyeri otot.
Tidak hanya itu, antioksidan melindungi dari kerusakan sel dengan menetralkan radikal bebas dalam tubuh. Minuman ini juga diketahui dapat memperbaiki kondisi kulit seperti psoriasis dan eksim dengan meringankan gejalanya.
Lebih lanjut, Neelima Bisht menyebutkan bahwa golden milk latte menenangkan sakit tenggorokan dan membantu meningkatkan kualitas tidur.
Perlu dicatat bahwa setiap bahan dalam minuman viral ini memiliki banyak manfaat:
- Susu: Sumber yang kaya kalsium, Vitamin D, dan protein, susu mendukung kesehatan tulang, fungsi otot, dan tingkat energi.
- Kunyit: Mengandung kurkumin yang mengurangi peradangan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan memiliki sifat antioksidan. Ini juga mendukung kesehatan sendi dan kulit.
- Jahe: Dikenal karena manfaat anti-inflamasi dan pencernaannya, membantu meringankan mual, meningkatkan sirkulasi, dan meningkatkan metabolisme.
- Kayu manis: Mengandung antioksidan, mendukung pengaturan gula darah, dan memiliki sifat antimikroba. Itu juga dapat meningkatkan kesehatan jantung.
- Lada hitam: Meningkatkan bioavailabilitas kurkumin dalam kunyit, membuatnya lebih efektif. Ini juga membantu pencernaan dan memiliki sifat antimikroba.
- Sayang: Bertindak sebagai pemanis alami dengan manfaat antioksidan dan antimikroba. Ini menenangkan sakit tenggorokan dan memberikan dorongan energi yang cepat.
Mungkin ada efek samping
Para ahli sepakat bahwa meskipun minuman ini secara umum aman, kuncinya adalah moderasi. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan.
Meskipun kunyit terkenal karena sifat anti-inflamasinya, konsumsi berlebihan dapat mengganggu perut atau meningkatkan risiko batu ginjal, terutama pada mereka yang rentan terhadap oksalat.
Demikian pula jahe, meskipun dikenal dapat menenangkan pencernaan, dapat menyebabkan mulas atau ketidaknyamanan pencernaan ringan jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Kayu manis, bumbu yang populer di banyak minuman, memiliki risiko kerusakan hati jika dikonsumsi berlebihan karena kandungan kumarinnya.
Sementara itu, madu, meski merupakan pemanis alami, namun tinggi kalori dan mungkin tidak cocok untuk penderita diabetes atau mereka yang fokus pada penurunan berat badan.
“Orang dengan intoleransi laktosa atau alergi terhadap salah satu bahannya harus menghindari minuman ini sepenuhnya,” tambah Vedika Premani.
Dari dapur desi hingga piring global
Entah itu mengunyah daun kari mentah untuk menyehatkan rambut atau menggunakannya fitkari (tawas) untuk kulit cerah, ketertarikan media sosial terhadap pengobatan rumahan tradisional India tidak salah lagi.
Vedika Premani mencatat bahwa terdapat peningkatan minat terhadap praktik dan pengobatan kuno sebagai pendekatan holistik terhadap kesehatan.
Neelima Bisht setuju, dengan menyatakan bahwa bahan-bahan ini, yang secara tradisional dihargai karena khasiat obatnya, mendapatkan pengakuan global seiring dengan validasi ilmu pengetahuan atas manfaat kesehatannya. Tren ini juga menyoroti kebangkitan budaya, di mana pengobatan kuno diubah menjadi bentuk modern.
