Saya suka makanan dan saya suka Italia karena alasan ini saya ceritakan dalam serial TV “, dengan kata -kata inilah Strisel Tucci, salah satu aktor Amerika yang paling terkenal, yang terkenal dengan publik Italia karena peran Nigel dalam film” The Devil Wears 5 On -On -On. Episode, yang masing -masing didedikasikan untuk tradisi kuliner dari wilayah Italia tertentu.
Dari Abruzzo ke Trentino, dari Lazio ke Tuscany, ke Lombardy, aktor asal -usul Calabria – kakek -neneknya, pada kenyataannya, berasal dari Cosenza dan Vibo Valentia – ia memulai perjalanan dari semua orang untuk merayakan asal -usulnya.
Dengan seri “Tucci in Italy” Anda, Anda melakukan perjalanan kuliner ke lima wilayah Italia. Apa tujuanmu?
“Untuk merekam seri ini, saya bepergian ke tempat -tempat di mana saya sudah berada dan pada orang lain yang belum saya kunjungi, seperti Abruzzo. Tujuan saya adalah untuk memberi tahu Italia melalui prisma makanan dan tanpa romanting. Saya pikir Italia telah terlalu fiksi. Ada tempat yang luar biasa dan orang -orang tetapi seperti semua negara itu bukan tempat yang sempurna”.
Apakah ada wilayah Italia yang paling mengejutkan Anda?
“Jika saya harus jujur, antara semua, salah satu daerah yang saya sukai adalah Trentino Alto Adige”.
Kenapa?
“Untuk sejarahnya, untuk pengaruh Jerman dan Austro-Hungaria, untuk topografinya. Lanskap itu luar biasa! Saya kemudian menyukai musim dingin, saya suka pegunungan dan saya pikir Trentino adalah wilayah yang indah.
Dan kemudian saya menyukai fakta bahwa Laddes masih ada setelah ribuan tahun. Ada sekitar 30.000, 35.000 yang masih hidup di wilayah itu dan mempertahankan tradisi mereka. Dan saya suka bahwa ada rasa hormat terhadap tradisi -tradisi ini dan tanda -tanda itu – rambu -rambu jalan dan yang lainnya – ada dalam tiga bahasa yang berbeda: Italia, Jerman dan Ladin. Saya pikir ini sangat mengejutkan. ”
Apakah Anda berharap seri ini mengubah gagasan bahwa orang Amerika memiliki orang Italia dan makanan mereka?
“Saya berharap mereka memahami keragamannya, yaitu keragaman topografi, sejarah, wilayah dan tradisi mereka. Saya harap mereka memahami bahwa Italia bukan hanya matahari, pasta, dan pizza tetapi jauh lebih kompleks daripada ini dalam makanan dan di luar”.
Apa hidangan Italia yang paling Anda sukai dalam tur gastrononik ini?
“Kelinci dengan Colonnata Lard”.
Dan hidangan yang benar -benar tidak Anda sukai?
“Saya harus mengatakan bahwa saya tidak suka hidangan yang saya tidak benar -benar memasukkannya ke dalam seri. Itu akan kasar, apakah Anda mengerti apa yang saya maksud? Jadi saya tidak bisa mengungkapkannya”.
Apakah Anda berencana untuk memberi tahu masakan daerah Italia lainnya di masa depan?
“Saya mengungkapkan bahwa kami telah merekam lima episode lain dari seri ini, di wilayah Italia lainnya, yang akan keluar tahun depan. Sejujurnya seri ini kami dapat terus membuatnya selamanya, karena ada begitu banyak cerita menarik di setiap wilayah dan ini adalah seri yang menceritakan kisah, bukan hanya makanan”.
