Jakarta: Bagaimana cara memberi makan 42 juta orang setiap hari?

Dawud

Jakarta: Bagaimana cara memberi makan 42 juta orang setiap hari?

Jakarta sangat bergantung pada pasokan luar untuk pasokan pangannya. Hanya sebagian kecil dari kebutuhan yang bisa diproduksi di ibu kota Indonesia sendiri. Rantai pasokan yang panjang, kenaikan harga, cuaca ekstrem, dan dampak perubahan iklim membuat ketahanan pangan di kota metropolitan semakin menantang. Ketergantungan Indonesia pada impor beras dan gandum juga menimbulkan risiko. Itu sebabnya pihak berwenang, aktivis dan warga kota mencari solusi baru: makanan tradisional yang tahan iklim seperti sagu dan sukun harus ditemukan kembali. Pada saat yang sama, semakin banyak pula taman kota yang dibangun di Jakarta. Pertanian perkotaan, rumah kaca cerdas, dan teknologi pertanian modern dapat membantu menghasilkan pangan secara lebih lokal dan berkelanjutan di masa depan.