Jika Anda besar di India Utara, Anda pasti ingat meneguk segelas shikanji atau milkshake dengan tambahan gond katira selama musim panas. Anda bahkan mungkin ingat nenek Anda memberi tahu Anda bahwa itu menyehatkan dan membuat Anda tetap tenang.
Musim panas tahun 2024 adalah tentang gond katira (juga disebut permen karet tragacanth) – setidaknya di Instagram. Platform media sosial tiba-tiba dipenuhi dengan Reels tentang ‘makanan super musim panas’ ini dan para influencer bersumpah dengan daftar panjang manfaat kesehatannya. Beberapa video menyarankan mengonsumsinya dapat membuat kulit bersinar, yang lain mengatakan membantu meredakan nyeri sendi. Banyak yang mempromosikannya sebagai solusi sembelit.
Lihat beberapa Reel di sini:
Kristal bening yang tidak berbau berubah menjadi gel padat setelah direndam dalam air selama beberapa jam. Gel ini kemudian ditambahkan ke air lemon, milkshake atau smoothie.
Instagram mungkin baru saja menemukan permen karet ini sekarang, tetapi permen karet ini telah menjadi obat musim panas herbal tepercaya di rumah-rumah di India sejak lama. Berasal dari getah pohon Astragalus, gond katira mendapat tempat dihormati dalam pengobatan Ayurveda karena khasiat alaminya.
Tapi apakah itu benar-benar sehat seperti yang diklaim orang? Pakar kesehatan mengatakan ya.
Sifat pendinginan
Ahli gizi klinis Lovneet Batra menyarankan untuk mengonsumsinya karena sifatnya yang mendinginkan.
“Gond katira dikenal karena sifatnya yang mendinginkan, menjadikannya obat alami yang sangat baik untuk mengurangi panas tubuh saat cuaca panas,” ujarnya. India Hari Ini.
Dr Vikas Jindal, konsultan, departemen gastroenterologi di Rumah Sakit CK Birla, Delhi, mengatakan bahwa minyak ini juga membantu mengendalikan pendarahan hidung (yang umum terjadi selama musim panas) karena sifatnya yang mendinginkan.
Dampak pada pencernaan
Gond katira berdampak positif pada sistem pencernaan. Ini kaya serat dan membantu meringankan sembelit.
Ahli gizi Batra setuju dan menambahkan bahwa “itu bertindak sebagai prebiotik dan mendukung kesehatan pencernaan dengan mendorong pertumbuhan bakteri usus yang bermanfaat”.
Dr Jindal, sementara itu, mengatakan itu menjaga hidrasi dalam tubuh kita. “Ini digunakan untuk sembelit dan diare. Jika dicampur dengan dadih membantu meredakan diare. Kalau dicampur dengan susu lalu dikonsumsi akan membantu mengatasi sembelit,” ujarnya.
Kulit yang bercahaya
Para ahli mengatakan gond katira juga bermanfaat bagi kulit. Meskipun klaim di media sosial yang mengatakan bahwa produk ini dapat menghilangkan jerawat secara total mungkin berlebihan, sifat menghidrasinya membantu menjaga elastisitas kulit.
Dr Deepali Bhardwaj, seorang dokter kulit yang berbasis di Delhi, mengatakan produk ini mengandung sifat antioksidan dan karenanya baik untuk kulit.
“Karena mengandung antioksidan, ini membantu mengatasi masalah seperti kerutan dan penuaan. Selain itu, tidak hanya cocok untuk musim panas tetapi juga dapat dikonsumsi saat musim dingin,” ujarnya India Hari Ini.
Ahli gizi Lovneet setuju dan mengatakan bahwa ini dapat membantu mengobati jerawat, mengurangi kerutan, dan membuat kulit bersinar sehat karena sifat melembapkan dan menyembuhkannya.
Kesehatan sendi
Pakar kesehatan mengatakan minyak ini dapat membantu mengurangi nyeri sendi dan peradangan karena sifat anti-inflamasinya, sehingga bermanfaat bagi penderita radang sendi dengan menawarkan pereda nyeri.
Dr Santosh Shetty, kepala departemen ortopedi dan bedah penggantian sendi robotik, Surana Group of Hospitals, Mumbai, mengatakan gond katira bermanfaat untuk tulang karena kaya akan kalsium dan sifat anti-inflamasi.
“Ini mengandung kalsium yang penting untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang. Kalsium adalah mineral utama yang berkontribusi terhadap kepadatan tulang,” kata Dr Shetty.
“Ia diyakini memiliki sifat anti-inflamasi, yang berpotensi membantu mengurangi peradangan pada tulang dan sendi,” tambahnya.
Hati-hati dengan kuantitasnya
Namun, seseorang harus berhati-hati dengan kuantitasnya saat mengonsumsinya. Selain itu, para ahli menyarankan untuk mencampurkan gel gond katira dengan air atau susu daripada langsung memakannya.
Lovneet mengatakan pertama-tama seseorang harus merendam gond katira (dalam bentuk kristal) dalam air selama 6-8 jam. “Konsumsilah satu sendok makan gel yang dicampur dengan cairan dingin,” ujarnya.
Siapa yang tidak boleh mengkonsumsi gond katira
Menurut para ahli, gond katira harus dijauhkan dari wanita hamil, anak-anak di bawah usia 5 tahun, dan pasien yang menderita sindrom iritasi usus besar (IBS).
Wanita bisa mengkonsumsinya setelah hamil.
“Mengkonsumsi gond katira dikatakan dapat meningkatkan kekuatan fisik dan stamina. Ini sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk meningkatkan tingkat energi dan meningkatkan vitalitas secara keseluruhan, terutama pada wanita pasca melahirkan,” kata Lovneet.
Cara terbaik untuk menikmati gond katira
Ada banyak cara untuk menambahkan kebaikan gond katira ke dalam makanan Anda. Tidak ada rasa, jadi Anda bisa mencampurkannya dengan minuman dan makanan penutup yang lezat.
Cukup campurkan sesendok permen karet yang sudah direndam ke dalam segelas:
- Air lemon
- minuman kocok susu
- Aam panna
- serbat susu mawar
Anda juga bisa menambahkannya ke mangkuk makanan penutup Anda seperti kheer.
