Pada suatu sore yang hangat di Bihar, sebuah negara bagian di timur laut India, Bauer Rakesh Kumar berdiri di ladang kentangnya dan melihat alur yang dulunya menjanjikan. Kumar, seorang petani kecil, juga membangun gandum dan jagung, tetapi kentang – makanan pokok dari ekonomi pertanian Bihar – yang memutuskan keberhasilan atau kegagalan musimnya.
“Kami menyimpan beberapa untuk dimakan, beberapa yang kami jual dan beberapa kami akan mengumpulkan beberapa untuk menabur tahun depan,” katanya kepada Babelpos. “Kami juga menyimpan beberapa di toko dingin, tapi itu mahal.”
Jika tidak ada opsi penyimpanan, hingga sepertiga dari panennya. “Kami sering dipaksa untuk membuang produk kami,” kata Kumar.
Di India, infrastruktur rantai dingin yang tidak memadai dan panggilan panas yang terik untuk penghormatan tinggi dari petani. Menurut laporan terbaru, sekitar 25-35 % dari buah dan sayuran manja sebelum mencapai pasar. Hanya sekitar 6 % dari produk yang diangkut di fasilitas rantai dingin. Kerugian ini berjumlah sekitar $ 11,5 miliar (9,84 miliar euro) per tahun.
Energi matahari untuk menghindari kegagalan daya
Kehangatan yang sama dengan yang disebabkan oleh limbah makanan yang sangat besar ini sekarang juga dapat digunakan untuk melestarikan makanan di toko dingin yang bertenaga surya. Salah satu perusahaan, Inficold India Private Limited, sudah mengoperasikan lebih dari 500 fasilitas di seluruh India, termasuk lusinan di Bihar.
“Petani sekarang dapat menyimpan dan menjual produk mereka segar selama beberapa minggu jika harga pasar lebih baik,” kata juru bicara perusahaan kepada Babelpos. “Ini membantu Anda mendapatkan lebih banyak dan mengurangi bilah makanan.”
Di daerah seperti Bihar, di mana suhu secara teratur naik di atas 45 ° C dan hampir 80 % dari populasi hidup dari pertanian, pendukung teknologi ini menjanjikan petani kesempatan untuk menyimpan makanan yang mudah rusak berkualitas tinggi seperti sayuran, buah, susu atau ikan sendiri.
Mereka juga menekankan keunggulan toko dingin yang tidak harus bergantung pada diesel yang mahal dan berbahaya lingkungan atau harus dihubungkan dengan jaringan daya pusat yang tidak dapat diandalkan.
Pakar energi Anik Chanda setuju bahwa toko dingin matahari menjanjikan, tetapi percaya bahwa keberhasilan mereka tergantung pada implementasi di lokasi. “Itu harus -berbasis,” katanya kepada Babelpos.
“Seorang pembangun kecil tidak mampu mendirikan perusahaan pendingin sendirian. Jika lima atau enam petani berbagi satu, itu menguntungkan.” Dia menambahkan bahwa wadah memori – ukuran kompak 6 hingga 12 meter – juga dapat menutupi kebutuhan energi seluruh desa dengan penempatan strategis.
“Biarkan LSM, perusahaan teknis dan pemerintah bekerja dengan petani. Bertanggung jawab, maka itu akan berhasil,” katanya.
Modul surya tidak cukup
Mukund Singh, yang mengoperasikan salah satu dari 25 toko dingin di kota Begusarai di Bihar, melihat masalah limbah makanan secara berbeda. “Ada lebih dari cukup toko dingin di sini,” katanya. “Masalahnya bukan penyimpanan, tetapi ekonomi. Petani kecil tidak mampu membelinya, dan itu adalah kebenaran yang pahit.”
Singh melaporkan bahwa bisnis dalam sistemnya menjadi tidak mungkin karena meningkatnya faktur listrik. Untuk mengurangi biaya, ia memasang modul surya dan sekarang menerima dana negara. Namun, ia tidak yakin bahwa energi matahari dapat sepenuhnya menggantikan listrik konvensional.
“Energi matahari membantu saya mengurangi biaya energi saya sedikit,” kata Singh. “Tapi itu tidak cukup untuk membuat perbedaan besar. Tagihan saya masih tinggi dan penghematan tidak benar -benar tiba di petani.”
Bihar menawarkan subsidi
Petani yang tidak mampu membeli toko pendingin atau yang menghindar dari biaya transportasi seringkali tidak punya pilihan selain membiarkan panen mereka membusuk.
Otoritas India saat ini mempromosikan beberapa program negara bagian dan negara bagian untuk rumah -rumah pendingin surya. Tahun lalu, Bihar Renewable Energy Development Agency (Breda) menuliskan fasilitas pendingin surya, yang disubsidi dengan 50 %.
Ini berarti bahwa petani (atau posisi pelaksanaan) menanggung setengah dari biaya pemasangan, sisanya mengambil alih negara. Implementasinya sejauh ini tidak konsisten.
“Kurangnya standar teknis adalah hambatan utama bagi penyebaran teknologi semacam itu,” kata perwakilan yang sudah kencang itu. “Namun, Kementerian Pertanian yang baru meningkat dengan meningkatnya penerimaan.”
Pemerintah juga telah mulai mempromosikan rumah -rumah pendingin surya di atas koperasi, terutama di distrik -distrik seperti Nalanda, Vaishali dan Samastipur, di mana sayuran seperti tomat, kembang kol dan terong dengan cepat merusak suhu musim panas.
“Anda hanya membutuhkan ruang”
Operator Rankhouse Mukund Singh percaya bahwa perluasan proyek surya memungkinkannya untuk mengurangi biaya dan akhirnya mengurangi harganya menjadi sepertiga.
Namun, ia memperingatkan bahwa peralihan lengkap ke energi matahari membutuhkan investasi awal yang cukup besar. Dan itu juga bukan mengandalkan sinar matahari yang selalu berjalan untuk operasi. Sebagian besar sistem saat ini bekerja dengan model hybrid.
Yang lain melihat potensi yang lebih besar dalam teknologi surya. Alok Kumar, kepala Solar Bihar, mengatakan bahwa pergantian dapat mengurangi faktur listrik dari toko dingin sebesar 80-95 % dan memungkinkan bahkan daerah -daerah terpencil tanpa koneksi jaringan.
“Bahkan jika Anda tidak bertahan di internet, Anda dapat menggunakan tenaga surya dan baterai di malam hari,” katanya. “Kami memiliki sekitar 300 hari yang cerah setahun di Begusarai,” tambah Kumar. “Jadi energi matahari benar -benar layak, bahkan untuk sistem yang lebih besar seperti toko dingin. Anda hanya membutuhkan ruang.”
Penyimpanan dingin di dunia yang hangat
Dengan pemanasan global, menjadi semakin penting untuk membuat panas India menjadi keuntungan. Studi memperkirakan bahwa pendapatan pertanian negara dapat berkurang hingga 25 % pada tahun 2030 karena kondisi cuaca ekstrem.
Pada saat yang sama, pakar energi terbarukan Anik Chanda mengatakan bahwa sistem yang bertenaga surya dapat mengurangi limbah makanan hingga 40 %.
Chanda menamai terong sebagai contoh kerugian besar. “Mereka sering berada di luar ruangan selama berhari -hari sebelum mereka datang ke pasar – setengah dari mereka sudah rusak,” katanya. “Penyimpanan pendinginan di dekat pertanian meningkatkan kesegaran dan keuntungan.”
Dia bertanya kepada “panchayats” – dewan direksi lokal India – untuk mengintervensi, mendukung kelompok self -membantu dan untuk memantau penggunaan di lokasi.
“Inovasi juga harus mencapai petani terakhir di desa terakhir,” tambah Chanda, “sehingga keunggulan penyimpanan pendinginan sepenuhnya habis.”
Sampai saat itu, petani seperti Rakesh Kumar harus terus membayar dari saku mereka sendiri – dan setiap tahun berharap bahwa panen mereka akan membawa laba yang cukup sebelum merusak panas.
