Dunia saat ini adalah paradoks. Kami terpaku pada perangkat kami, namun bertekad untuk mencapai jumlah langkah harian kami. Kami bertujuan untuk mengurangi junk food dan menghindari gluten, tetapi mengatakan tidak pada hidangan penutup lebih mudah diucapkan daripada dilakukan. Bahkan ketika gaya hidup menetap menjadi norma, ada gelombang pilihan yang sadar kesehatan yang melanda.
Tentu saja, makan bersih dan sehat itu penting, tetapi juga mensyaratkan dilema tertentu – apa yang harus dimakan dan apa yang tidak? Mengurangi asupan gula menjadi naluri pertama, bersama dengan junk food. Dan ketika datang untuk memanjakan diri dalam suguhan manis, perdebatan sering muncul antara manfaat kesehatan dari cokelat hitam dan kurma.
Baik cokelat dan tanggal gelap menawarkan profil nutrisi yang unik, tetapi mana yang benar -benar lebih baik untuk kesehatan Anda?
Cokelat hitam vs tanggal
Kandungan gula
Dark Chocolate dianggap sebagai makanan yang menyehatkan jantung, dan para ahli setuju. Sekarang, jumlah gula dapat bervariasi dalam varietas yang berbeda, tetapi ketika persentase kakao lebih tinggi, kadar gula umumnya lebih rendah. Oleh karena itu, para ahli merekomendasikan Dark Chocolate, yang setidaknya 70 hingga 80 persen kaya.
Sementara itu, tanggal adalah permen alam dengan indeks glikemik yang tinggi. “Tanggal memiliki gula alami, yang sekitar 68,84g dalam 100g, dan juga dapat memicu hasrat gula lebih lanjut karena beban glikemik yang relatif tinggi,” kata Vani Krishna, kepala ahli gizi di Rumah Sakit Manipal, Varthur mengatakan India hari ini.
Kaya antioksidan
Cokelat hitam bukan hanya suguhan tetapi juga pembangkit tenaga antioksidan. Ini memiliki kandungan flavonoid tinggi (antioksidan berbasis nabati), terutama ketika mengandung lebih dari 75 persen kakao. Ini menghasilkan beberapa manfaat kesehatan jantung, seperti peningkatan fungsi pembuluh darah, tekanan darah yang lebih rendah, dan peningkatan sensitivitas insulin. Efek -efek ini disebabkan oleh keberadaan senyawa seperti epicatechin dan katekin, yang telah terbukti mengurangi stres oksidatif dan peradangan, ahli gizi menjelaskan.
Sebaliknya, kurma kaya akan kalium, magnesium, dan vitamin B6 tetapi manfaat kardiovaskularnya kurang jelas karena kandungan gula alami yang tinggi.
Serat dan perasaan penuh
Tanggal adalah sumber serat makanan yang kaya, dengan sekitar 3,3 gram per dua tanggal berukuran sedang, membuatnya sangat baik untuk mempromosikan pencernaan dan rasa kenyang.
Cokelat hitam juga dapat membantu menjaga nafsu makan Anda tetap terkendali. Bagaimana? Ini mengandung polifenol yang merangsang pelepasan hormon kenyang seperti GLP-1 dan PYY, yang membantu dalam kontrol nafsu makan dan mengurangi hasrat. Ini menjadikannya pilihan yang layak bagi mereka yang ingin mempertahankan diet seimbang tanpa terlalu banyak menginspirasi gula.
Mineral
Sekarang ini adalah salah satu area di mana kedua makanan ini menambah nilai sendiri. Tanggal dikemas dengan kalium, magnesium, besi, dan serat, pendukung buang air besar dan kesehatan usus. Namun, bagi mereka yang memantau asupan gula, cokelat hitam adalah pilihan yang lebih disukai, yang mengandung sedikit lebih sedikit gula daripada kurma, terutama jika dikonsumsi dalam bentuknya yang tidak dipadat.
Meskipun cokelat hitam juga menyediakan sejumlah besar zat besi, magnesium, dan tembaga, ia menonjol karena profilnya yang kaya antioksidan-yang, menurut ahli gizi Vani Krishna, melampaui kencan. Antioksidan ini tidak hanya membantu mengurangi peradangan tetapi juga mendukung kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan.
Dan jangan lupa sisi emosional – cokelat dan perasaan berbagi hubungan yang mendalam. Gigitan cokelat hitam dapat mengangkat suasana hati Anda, tetapi itu tidak berarti Anda harus terlalu banyak memanjakan diri.
Gigitan terakhir
Secara keseluruhan, pilihan antara cokelat hitam dan tanggal tergantung pada kebutuhan diet individu dan tujuan kesehatan. Cokelat hitam tampaknya memiliki keunggulan dalam hal kesehatan jantung dan sifat antioksidan, menjadikannya tambahan yang berharga untuk diet seimbang ketika dikonsumsi secukupnya. “Saya akan menyarankan cokelat hitam itu sehat karena mengandung sumber -sumber diet flavanol terkaya, termasuk epicatechin dan katekin. Terbukti mengurangi stres oksidatif, meningkatkan fungsi pembuluh darah, dan membantu menurunkan penanda inflamasi,” kata Krishna.
Sementara itu, kurma, dengan kandungan serat dan mineral yang tinggi, adalah pilihan yang sangat baik untuk kesehatan pencernaan tetapi harus dimakan dengan hati -hati karena indeks glikemik yang tinggi.
Sementara moderasi adalah kunci ketika datang ke makanan, satu hal yang pasti – kedua pilihan bisa menjadi alternatif yang lebih sehat untuk makanan ringan manis jika diintegrasikan ke dalam diet seseorang.
– berakhir
