Pizza margherita besar dengan keju tambahan? Ya, tolong karena siapa yang bisa menolak kebaikan yang lezat, lengket, seperti susu, kan? Keju lezat, menghibur, dan kadang -kadang benar -benar tak tertahankan. Tetapi jika Anda sedang dalam perjalanan yang sadar kesehatan, Anda mungkin mendapati diri Anda bertanya: bisakah saya tetap makan keju tanpa menyabot tujuan saya?
Nah, kami berbicara dengan beberapa ahli yang menyebutkan bahwa keju adalah sumber protein yang baik, tetapi semuanya tergantung pada jenis yang kami konsumsi.
Apa yang harus dicari saat memilih keju
Satu hal yang disetujui beberapa ahli adalah bahwa hanya bijaksana untuk memilih jenis keju tertentu setelah memeriksa label.
Dr Narendra K Shetty, Kepala Petugas Kesehatan Kshemavana (pusat perawatan naturopati), mengatakan, “Kita harus mencari kandungan kolesterol dan lemak pada label, terutama jika seseorang dalam perjalanan penurunan berat badan, serta kadar kalsium dan vitamin lainnya, sehingga kita dapat memilih jenis produk terbaik yang cocok dengan tujuan kesehatan kita.”
“Kita juga harus memeriksa tanggal manufaktur dan kedaluwarsa, komposisi nutrisi secara keseluruhan, ukuran penyajian, nilai harian, dan aditif nutrisi yang ditambahkan ke dalamnya untuk kontrol porsi yang ideal dan Tunjangan Harian yang Disarankan (RDA),” tambahnya.
Dokter menyarankan bijaksana untuk menjauhkan keju olahan dan berinvestasi dalam keju kerajinan yang baik, karena lebih sehat dan tanpa pengemulsi, pengawet, dan garam tambahan.
Faktanya, selebriti seperti Kareena Kapoor, yang dikenal mengikuti diet yang sangat sadar kesehatan dan penuh perhatian, keju cinta-tetapi hanya varietas kerajinan.
Mitushi Ajmera, ahli gizi dan pelatih kebugaran master senior, merekomendasikan untuk menambahkan keju spesifik ke dalam diet dengan kadar lemak 2 persen. Jika opsi seperti itu tidak tersedia, ia menyarankan pengendalian ukuran porsi berdasarkan jumlah lemak atau kalori yang mengandung keju – bahkan jika label mengatakan protein tinggi.
“Untuk menghitung berapa banyak protein yang sebenarnya Anda konsumsi, cukup membagi jumlah kalori per 100 gram dengan gram protein yang disebutkan pada label. Ini akan membantu Anda memahami berapa banyak kalori yang Anda konsumsi untuk mendapatkan satu gram protein, membuatnya lebih mudah untuk melacak asupan Anda, ”tambahnya.
Bisakah Keju Membantu Penurunan Berat Badan?
Untuk sekadar menjawab: Ya, keju dapat membantu penurunan berat badan selama dipilih dengan cermat.
Dr Karthigai Selvi A, Kepala Nutrisi Klinis dan Dietetika di Rumah Sakit BGS BGS, Kengeri, Bengaluru, menjelaskan, “Rahasia penurunan berat badan yang sebenarnya adalah memilih makanan sederhana, yang tidak diproses dengan banyak sayuran dan lebih sedikit kalori. Tiga porsi keju rendah lemak dengan sayuran, sereal yang dibutuhkan, dan berkurangnya lemak, dikombinasikan dengan olahraga, pasti membantu penurunan berat badan. ”
Keju bergizi, tetapi overndulging dapat menambah kalori. Para ahli menyarankan mengkonsumsi sekitar 1-3 porsi per hari untuk menikmati manfaatnya tanpa bobot ekstra. Namun, bagian yang ideal tergantung pada asupan kalori harian dan tujuan kesehatan Anda.
Keju terbaik untuk diet sadar kesehatan
Jika Anda ingin menikmati keju tanpa merasa bersalah, berikut adalah beberapa pilihan bagus:
- Keju lembut – Yang paling sederhana dari semuanya dan satu yang paling mudah tersedia di India. Keju cottage tinggi protein, rendah lemak, dan bagus untuk membangun otot.
- Mozzarella – Akhirnya, beberapa kabar baik untuk pecinta pizza (atau mungkin tidak, mengingat tepung yang halus di kerak)! Mozzarella memiliki kandungan natrium yang lebih rendah daripada keju lainnya dan merupakan sumber kalsium yang baik.
- Keju feta – Ini mengandung probiotik dan pasangan yang bermanfaat dengan salad, tetapi kandungan natriumnya bisa sedikit tinggi.
- Keju ricotta – Ringan dan lembut, dengan kandungan lemak yang lebih rendah saat terbuat dari susu skim.
Siapa yang harus menjauh dari keju?
Para ahli menyebutkan bahwa tidak ada yang benar -benar perlu benar -benar menghindari keju. Namun, aspek -aspek seperti pemrosesan, kadar natrium, dan kandungan lemak harus diingat sebelum melakukan pembelian. Selain itu, orang dengan kondisi tertentu, seperti IBS (iritasi usus besar), harus mencoba menghindarinya sebanyak mungkin.
“Seseorang dengan masalah jantung yang parah yang mencoba memantau tekanan darah mungkin harus membatasi atau menghilangkan keju untuk berada di sisi yang lebih aman karena natrium tinggi dan kandungan lemak jenuh. Wanita hamil disarankan untuk tidak makan keju lembut, karena ada kemungkinan kecil bahwa varietas yang tidak dipasteurisasi mungkin mengandung listeria. Selain itu, orang dengan intoleransi laktosa harus memantau konsumsi keju mereka, karena asupan yang berlebihan dapat memperburuk gejala yang terkait dengan intoleransi laktosa, ”kata Dr Selvi A.
Cara pintar untuk memasukkan keju ke dalam diet harian Anda
“Salah satu cara terbaik untuk memasukkan keju ke dalam makanan Anda adalah dengan memasukkannya sebagai camilan,” kata Mitushi Ajmera.
“Biasanya, kebanyakan orang mengonsumsi tiga kali makan yang sebagian besar seimbang dalam karbohidrat, protein, dan lemak. Namun, waktu kudapan adalah ketika orang sering berjuang dan akhirnya memilih makanan sampah yang tidak sehat. Di sinilah keju berkualitas baik dapat menjadi pengubah permainan, karena tidak hanya memuaskan kelaparan tetapi juga memenuhi kebutuhan protein dan kalsium Anda, ”tambahnya.
Selain itu, Anda selalu dapat menambahkan keju ke salad Anda – itu salah satu cara yang paling lezat untuk menikmatinya. Atau, Anda dapat memasukkannya ke dalam makanan Anda. Buat keju cottage yang bagus (paneer) bhurji dan memilikinya dengan roti, atau cobalah ricotta untuk membuat pasta Anda lezat dan sehat.
