Kadang -kadang jam 4 sore (atau kadang -kadang larut malam) ketika perut bergemuruh, hanya sedikit, mungkin. Ini jam camilan! Dan rasa lapar itu ingin Anda meraih sesuatu yang renyah, sesuatu yang lezat. Ya, kita semua telah melakukan satu perjalanan ke dapur mencari sesuatu untuk dikunyah.
Nah, chip telah lama menjadi favorit orang. Tapi di ‘dunia yang paling sehat’, sesuatu yang lain mengisi rak camilan sebagai alternatif camilan yang lebih sehat-popcornLai
Jadi inilah debat besar: Bisakah popcorn benar -benar mengklaim sebagai alternatif yang lebih baik untuk chip? Ternyata jawabannya tidak hitam-putih seperti yang Anda pikirkan.
Hitungan kalori
Popcorn biasanya dipadukan di udara, sementara sebagian besar camilan populer lainnya seperti keripik digoreng. Peringatan kalori besar di sana!
Anwesha Hajra, ahli diet, Apollo Cradle dan Children’s Hospital, Bengaluru, mengatakan, “Popcorn polos (Air-popped, tanpa banyak minyak, mentega, atau gula) rendah kalori, sekitar 30-40 kkal per cangkir. Keci, di sisi lain, hanya digoreng minyak dan masuk pada 150-170 kcal untuk kcal hanya untuk oli.
Itu membuat popcorn menjadi pilihan yang lebih ringan.
Sudut nutrisi
Tidak seperti chip, yang terbuat dari pati halus, popcorn adalah gandum utuh. Ini berarti itu dimuat dengan serat dan vitamin.
“Popcorn mengandung serat dan antioksidan, sementara keripik seringkali tinggi natrium, lemak trans, dan akrilamida, yang dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung,” tambah Hajra.
Dan karena serat, popcorn lebih memuaskan dan menjaga perut lebih lama dibandingkan dengan keripik.
“Popcorn yang dipopurkan udara mengandung lebih sedikit kalori dengan lemak minimal, gula yang dapat diabaikan, natrium yang sangat sedikit, dan sejumlah besar serat makanan. Satu ons keripik kentang, sebaliknya, memiliki lebih dari 150 kalori, 10 gram lemak, natrium yang lebih tinggi, dan hampir tidak ada serat,” kata Aayrin Memon, Nutrisionis di Bhailal Amina.
Konten serat yang tinggi itu berarti Anda dapat mengunyah lebih banyak tanpa kelebihan kalori. “Studi menunjukkan bahwa ketika dimakan dalam porsi kalori yang sama, popcorn lebih memuaskan daripada keripik kentang,” tambah Memon.
Di pelat penurunan berat badan?
Jadi, apakah ini berarti popcorn membuat potongan sebagai camilan penurunan berat badan? Jawaban singkatnya: Ya – tetapi syarat dan ketentuan berlaku.
Jika itu dipopurkan dan tanpa mentega atau minyak ekstra, popcorn pasti dapat menemukan tempat di menu manajemen berat. Popcorn tawar adalah opsi rendah kalori, kaya nutrisi, dan serat tinggi yang mendukung manajemen berat badan dan kontrol nafsu makan. Tetapi para ahli tidak bisa mengatakan hal yang sama untuk popcorn rasa dan gourmet.
Dari mentega dan keju ke yang dilapisi karamel, ada begitu banyak pilihan yang tersedia untuk dipilih. Ini mungkin lebih lezat karena rasa tambahan, tetapi versi murahan dan cokelat menjadi sama-sama tidak sehat dan kaya kalori sebagai keripik.
Popcorn gourmet dapat melompat dari 30 kkal per cangkir (polos) hingga 150-250 kkal saat dilapisi dengan gula, garam, atau mentega, yang diungkapkan oleh para ahli. Popcorn komersial yang sangat beraroma dapat berkontribusi pada masalah kesehatan yang sama dengan chip.
Oleh karena itu, jika Anda berada di dalamnya untuk kesehatan, tetap berpegang pada yang polos atau berpengalaman.
Bagaimana dengan ‘chip sehat’?
Tentu saja, dalam adegan ngemil yang sadar kesehatan saat ini, keripik memiliki cahaya mereka sendiri dengan kangkung, ragi, dan bahkan versi pisang yang dipanggang. Apakah ini mengalahkan popcorn?
“Keripik kangkung yang dipanggang dengan sedikit minyak bisa sangat padat nutrisi. Keripik ragi adalah kalsium dan kaya zat besi tetapi akan memiliki lebih banyak kalori saat digoreng. Sekali lagi, keripik pisang memberikan kalium tetapi kehilangan sebagian besar vitamin saat digoreng,” jelas Hajra.
Jadi ya, beberapa alternatif membawa kekuatan super mereka sendiri-tetapi dalam balapan rendah kalori, serat tinggi, popcorn polos masih memiliki keunggulan.
Tetapi
Sebelum akhirnya menyatakan popcorn itu camilan sehat, para ahli mengambang.
Dilapisi gula atau tidak, popcorn bukan untuk semua orang. Ini bisa menjadi bahaya tersedak, terutama untuk anak -anak. Orang dengan masalah pencernaan seperti divertikulosis atau Crohn, mereka yang memiliki masalah gigi, dan pasien pasca operasi harus menghindarinya. Dan jika basah kuyup dalam mentega atau keju, siapa pun dengan hipertensi, obesitas, atau kolesterol tinggi lebih baik dengan jernih.
Gigitan terakhir
Sebagai biji -bijian, popcorn menghasilkan vitamin esensial, mineral, dan polifenol antioksidan yang mendukung kesehatan jantung dan dapat mengurangi risiko penyakit kronis.
Chip atau popcorn gourmet masih dapat dinikmati sebagai indulgensi – tetapi dalam jumlah sedang.
Vonis: Popcorn memang mengungguli chip sebagai alternatif yang sehat, tetapi hanya dalam bentuknya yang tidak dibumbui, dan dikonsumsi secara moderasi. Renyah, mengisi, ramah-rasa bersalah, dan mudah dibuat di rumah, itu adalah camilan yang menghasilkan tempatnya di dapur.
– berakhir
