Tujuh restoran India telah ditampilkan dalam daftar panjang restoran terbaik Asia, yang diluncurkan oleh ’50 Best ‘yang terkenal, sebuah organisasi terkemuka yang dikenal karena mengenali hotel, bar, dan restoran melalui daftar tahunannya.
Sementara 50 restoran teratas akan diumumkan pada upacara penghargaan di Seoul pada 25 Maret, perusahaan telah mengungkapkan hasil untuk peringkat ke -51 hingga 100. Daftar ini menampilkan tujuh restoran terkenal dari Mumbai, Delhi, Kasauli, dan Bengaluru.
Ingin tahu restoran India mana yang masuk ke daftar? Lihatlah:
- Kantin Bombay, Mumbai (peringkat ke -91)
- Dum Pukht, New Delhi (peringkat ke -89)
- Meja, Mumbai (peringkat ke -88)
- Inja, New Delhi (peringkat ke -87)
- Americano, Mumbai (peringkat ke -71)
- Farmlore, Bengaluru (peringkat ke -68)
- Naar, Kasauli (peringkat ke -66)
Ini adalah pertama kalinya Naar, Farmlore, dan Inja tampil dalam daftar, dengan Naar juga menjadi restoran yang baru dibuka.
Dijalankan oleh Chef Prateek Sadhu, Naar di Kasauli adalah pengalaman bersantap 20 kursi eksperimental di kaki bukit Himalaya. Restoran ini memperjuangkan masakan lokal dan memberi penghormatan kepada budaya makanan Himalaya.
Inja, di sisi lain, adalah restoran premium Delhi yang populer yang dikenal dengan masakan India-Jepang-nya. Pertanian Bengaluru terkenal dengan masakannya yang digerakkan oleh pertanian, yang dialami di dalam pertanian fungsional yang sebenarnya.
Kantin Bombay, Americano, Dum Pukht, dan meja sebelumnya juga muncul dalam daftar.
Kantin Bombay di Kamala Mills Mumbai merayakan beragam masakan India dengan sentuhan modern, sementara Americano adalah bistro Eropa modern dengan fokus pada bahan -bahan musiman dan hidangan kreatif.
Tabel ini adalah salah satu restoran pertama India yang mengkonseptualisasikan dan melaksanakan filosofi ‘Farm to Table’ dan memiliki menu yang terinspirasi secara global dipengaruhi oleh gaya memasak San Francisco. Pasta Taglierini, Zucchini Spaghetti, dan asparagus risotto adalah salah satu hidangan utamanya.
Dum Dum yang terkenal di Delhi berspesialisasi dalam masakan tradisional India, dengan fokus khusus pada hidangan yang dimasak lambat seperti biryani dan kebab.
BRB, menunggu daftar 50 teratas akan segera diumumkan!
